Gioachino Rossini, nacido el 29 de febrero de 1792, en Pésaro ( Italia), compositor y amante de la gastronomía.
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" El apetito es la batuta que dirige la gran orquesta de nuestras pasiones"
" Comer y amar, cantar y digerir; esos son a decir verdad, los cuatro actos de esa ópera bufa que es la vida ..."
GIOACHINO ROSSINI
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